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柚子酒、柚子10個分仕込みました☺

柚子はまだまだありますが、
ホワイトリカーがほとんど無くなってしまったので、
また別の日に仕込みます〜。

今年も、柚子胡椒作りやりました〜。

去年と一昨年の教訓を活かして、なるべく効率よくやったつもりだったけど、
柚子10個、青唐辛子30本とパウダー海塩で、量は去年の倍以上。

力尽きて、粗々微塵になってしまったので、出来た直後は痛いかも💦

余った柚子の実は酸っぱすぎて使いにくいので、青柚子酒として仕込みました。

今は、インスタントタピオカという、もらったお湯戻しタイプドリンクで休憩しています。

毎度の事ながら、力仕事だった〜💦

家にある材料で、バスボムを作りました。見た目はよもぎ餅ですが、多分食べたら、塩辛くて苦くてとても酸っぱくて痛いと思います（笑）。

内訳は、
重曹、クエン酸、パウダーソルト、よもぎ粉、ラベンダーオイル3滴。

約1日乾燥させて使います♪

仕込んでから約2週間経った夏みかん酒。

味見をしたところ、若いながら美味しいけど甘みが少なかった。

氷砂糖はすっかり溶けているので、更に追加して寝かせることにします。